深圳老字号，新突破，再出发！

2024-08-15 14:36 深圳食博会

深圳记忆：传承与创新并存的老字号风采

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文案：深圳食博会、深圳老字号。

PART1

深圳实现中华老字号零的突破

老字号作为我国发展历史中孕育的“金字招牌”，不仅拥有悠久的历史，是中华优秀传统文化的瑰宝，还有很高的经济价值，对于发展我国工农业生产、繁荣市场、振兴经济起到了重要作用。

老字号是一座城市的符号和印记，也代表了一座城市的消费品牌方向。深圳作为中国“年轻化”“潮流化”“科技化”的城市，正以独特的魅力吸引着众多“老字号”企业的目光，越来越多的老字号选择在深圳这片热土上扎根、发芽，焕发新的生机与活力，实现老字号品牌与新时代的衔接与传承。

2024年2月1日，商务部等5部门发布公告，决定将382个品牌认定为第三批中华老字号，深圳老字号4个品牌“信记号”、“永丰源”、“合成号”、“五丰”位列其中，5月24日下午深圳市中华老字号授牌仪式向获评为“中华老字号”的四家深圳企业授牌。此次被认定为“中华老字号”的四家深圳品牌，涵盖了茶、瓷器、食品等行业，体现了深圳品牌在文化特色、工艺技术、产品服务、社会认可等方面得到了肯定。至此，深圳实现中华老字号零的突破！

图源：商务部

PART2

传承发展历久弥新

老字号企业之所以能保持健康持续发展，不断创新升级，是因为企业重视品牌价值，重视文化传承、重视宣传推广。从而推动品牌成长，促进经济双循环发展，在更好满足人民日益增长的美好生活需要的同时，厚植竞争优势，赢得发展未来。

加强品牌建设，提升品牌价值

在对老字号进行摸底调查评选时，一些老字号落榜了，但一批老字号上新了。上榜的老字号企业在长期的经营中形成了自己独特的制作工艺和品牌声誉，通过创新工艺技艺、扩大生产规模、提高产品质量、打造历史形象等，建立维护消费者心中的品牌认可度，加强与消费者的互动，吸引更多90后、00后等年轻一代消费者的关注，提升品牌的整体形象和市场价值，促进产业升级和发展。

深挖背后的文化，讲历史故事

截至目前，全国现有中华老字号1455家，平均“年龄”约140岁，覆盖32个行业，六成以上分布在食品、餐饮、零售等领域，其中，广东共有55家中华老字号品牌，深圳有4家。

本次新上榜的“合成号”始创于清朝光绪二十七年（公元1901年）深圳墟，专门生产销售以云片糕为代表的传统小食。2015年，合成号《深圳云片糕制作技艺》被广东省人民政府列入省级非物质文化遗产保护项目，同年获得“广东著名商标”称号。合成号董事长陈淦忠曾表示：“合成号获此殊荣，不仅仅是企业的光荣，也是深圳的光荣。中华老字号传承的是千百年的文化精髓，具有深厚的民族特色和底蕴，更是一种精神图腾。中国有着几千年的农耕文明，合成号是中国农耕文明的一个缩影，它承载的是祖先留下来的智慧”。

图源：深圳老字号

提供服务平台，助力宣传推广

在全球化深入发展和市场竞争日趋激烈的背景下，被听到、被看见、被了解已成为老字号企业们生存发展的重要路径。一个高规格、严标准、国际化的公共服务平台，能通过大数据分析精准营销和跨界联合宣传，将老字号产品推送给目标消费者，并引导上下游相关产业、领域进行技术合作以及社会资本的投入，共享资源和技术，降低运营成本，提高生产效率和市场竞争力。

本次入榜的华润五丰作为优秀的综合食品企业，公司前身于1951年成立于香港，经营供港食品、预制品、调味品、肉类及粮食等生产与分销业务。2023深圳食博会华润五丰携老字号喜上喜腊肠参展，产品深受采购商及消费者欢迎，现场品牌推广及贸易效果非常好。

PART3

扬帆再起航

商务部、文化和旅游部、国家文物局联合印发的《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》中明确提出，“充分发挥老字号在促进消费持续恢复、弘扬中华优秀传统文化等方面的积极作用”。

为助力更多的老字号企业抓住大湾区消费潮流兴起的机遇，以科技创新和人口红利赋能产品质量和服务，今年12月，2024全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会将在深圳会展中心（福田）举办，届时，欢迎更多的老字号企业在这个平台互相学习、借鉴，共同探讨行业趋势和发展方向，激发出更多的创新思维，让老字号企业在新时代焕发出更加绚丽的光彩。

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