回眸过去的一周，食品及农产品行业都发生了些什么大事件？

来源：市场监管总局

为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委21日联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜定义和范围。通知明确，预制菜应当兼具预制化和菜肴的特征，突出工业化预加工特点和菜肴属性，具备和符合规模化、标准化、洁净化、规范化食品生产加工特点和要求。

通知还明确，预制菜是加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。同时，通知强调，预制菜“不添加防腐剂”“严把原料质量关，依法查验食用农产品原料的承诺达标合格证等产品质量合格证明，严格食品添加剂使用”。

来源：新华社

3月12日召开的国务院常务会议讨论通过《国务院2024年重点工作分工方案》、《新一轮千亿斤粮食产能提升行动方案（2024－2030年）》和《以标准升级助力经济高质量发展工作方案》，听取关于推进义务教育优质均衡发展有关举措的汇报，审议通过《军人抚恤优待条例（修订草案）》。

会议指出，保障粮食安全是头等大事。要按照党中央决策部署，全面实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，扎实推进藏粮于地、藏粮于技，落实分品种增产任务和分区域增产布局，谋划实施高标准农田建设、种业振兴等支撑性重大工程，牢牢把握粮食安全主动权。

来源：新京报

2024年中央一号文件明确提出，实施农村电商高质量发展工程，推进县域电商直播基地建设，发展乡村土特产网络销售。为抓好贯彻落实，商务部、中央网信办等9部门联合印发《关于推动农村电商高质量发展的实施意见》。

来源：天眼查

天眼查专业版数据显示，截至目前，现存与预制菜相关的企业6.4万余家；其中，2024年1-2月，新增注册相关企业1320余家，与2022年同期相比上涨470%；从地域分布上看，山东、河南以及江苏三地，预制菜相关企业数量最多，分别拥有8400余家，6100余家以及5300余家。

来源：央视财经

据央视财经了解，本月底，西方国家将迎来复活节，节日上最不可或缺的就是巧克力。不过今年，由于受到病虫害以及极端天气等因素影响，西非多国的可可产量大幅下降，这也使得巧克力的价格出现大幅上涨。业内专家称，随着巧克力需求的增长和可可供应量的下降，预计巧克力价格将一直保持在高位。

来源：艾媒咨询

近日，艾媒咨询发布《2024年中国烤鱼行业研究发展报告》，数据显示2023年中国烤鱼行业市场规模达1396.6亿元，同比增长12.6%，预计2029年市场规模有望达到2431.3亿元。

数据显示，中国烤鱼消费者以女性（61.1%）、22-40岁中青年（87.8%）、一二线消费者（77.0%）居多。Z世代群体助推新消费模式的诞生，为烤鱼行业发展带来新的增长点。

来源：35斗

3月21日，全球植物科学顶尖期刊《分子植物》刊载了中国科学家的最新研究，中国农业科学院作物科学研究所、国家南繁研究院与阿里达摩院(湖畔实验室) 在3月7日联合研发出中国首个全流程智慧育种平台，实现了育种数据管理和分析、计算加速、AI预测亲本及优良品种的育种全流程整合。该平台的数据容量、运行速度以及数据安全均达到世界先进水平，全球已有23家科研机构率先使用。

来源：独角兽早知道

据“独角兽早知道”3月22日消息，茶百道目标于4月在港交所挂牌上市，交易规模约3亿美元，该公司将于下周启动PDIE（路演）。

据了解，茶百道于2023年8月15日向港交所递交招股书，中金公司担任独家保荐人，后续又增聘花旗为整体协调人。同年12月21日，茶百道港股IPO在证监会备案通过。今年2月23日，茶百道更新了港股招股书，将数据更新至2023年12月31日。

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Seesaw要开放加盟，首批5家特许经营门店已开业

来源：赢商网

近日，Seesaw Coffee官方小程序首页出现了“合作开店伙伴加盟”的banner图，并注明“每个城市限定3位”。

据报道，Seesaw要调整开店策略，开放多种经营模式，包括特许经营、店中店和合作店，将门店开进更多新一线、二线城市，同时希望延伸至更多场景。前述工作人员透露，目前Seesaw首批5家特许经营门店已开业，经过3个月的测试，反响不错；店中店和合作店也将在3月底前陆续开业。

来源：36氪

36氪消息，近日，饿了么召开了百人团会议。饿了么董事长俞永福表示，饿了么已进入良性发展的轨道，会按三年一个周期来制定业务战略和做业务实施。

财报显示，自2022年Q2起，饿了么首次实现UE转正，并一直持续到现在。在饿了么显著减亏的带动下，本地生活的亏损额度从2021年每季度亏损40亿元，收窄至2023年的20亿元，减亏近一半。俞永福还在百人团会议上表示，经过新的管理团队的接力，饿了么接下来三年将走过一个新周期，距离能够独立上市也会越来越近。

来源：中国食品报

3月20日，麦当劳中国宣布国内首家光储一体“零碳餐厅”——广州云山天地餐厅（以下简称“云山天地餐厅”）落地广州。这家餐厅按照国际绿色建筑认证LEED（Leadership in Energy & Environmental Design，能源与环境设计先锋）“零碳排放（Zero Carbon）”标准设计建造，采用“光伏发电+电储能”绿色能源利用模式，将成为国内早期的光储一体“零碳餐厅”。

来源：食品板

近日，新希望集团董事长刘永好在接受21世纪经济报道专访时，公布了集团2023年的销售业绩。据其透露，去年集团销售额超过了2800亿元，展现了显著的增长态势和卓越的业绩成果。值得一提的是，与2022年相比，集团成功实现了扭亏为盈，为公司的稳健发展奠定了坚实基础。

来源：蒙牛乳业

高端鲜奶每日鲜语宣布成功获得中国香港食环署的进口准入，正式登陆香港市场。旗下高端鲜奶产品已全面铺开至全港惠康、百佳、永旺、7-11等超过千家超市门店，为香港消费者带来高品质鲜奶的新选择。

来源：餐饮界

近日，预制菜品牌“联舌工坊”母公司上海联舌网络科技有限公司（以下简称“联舌工坊”），完成了近亿元人民币的A轮融资。本轮融资的投资方为联创股份，汇达投资，领润科技等。据悉，本轮融资将用于联舌工坊预制菜产业园二期规划，基地工厂建设和产品研发。

来源：品牌方舟

近日，网红饮品品牌Liquid Death宣布完成6700万美元融资，此轮融资由全美经销商、娱乐和体育领域知名人士共同投资，例如演员Josh Brolin和NFL全职业球员DeAndre Hopkins。资金将用于扩大分销渠道，加速新品研发。据了解，Liquid Death成立于美国加州，定位年轻消费群体，以“谋杀你的口渴（Murder your thirst）”为口号，是TikTok美国最受欢迎的饮料品牌，粉丝数达500万。

来源：天眼查

近日，天眼查APP显示东方甄选（嘉兴）供应链管理有限公司成立，注册资本100万元人民币，法定代表人张健。公司经营范围包含供应链管理服务、食品销售（仅销售预包装食品）、食用农产品零售、食用农产品初加工等。据股东信息，该公司由东方甄选关联东方优选（北京）科技有限公司、浙江青莲食品股份有限公司分别持股60%、40%。

来源：各大品牌官媒

• 娃哈哈新推四款无糖茶；

• 北冰洋低糖桃汁汽水上市；

• 无糖茶新势力品牌“让茶”新推高山花茶；

• 雀巢推出「斗牛士」能量咖啡饮料，是一款咖啡风味饮料，并非功能饮料；

• 新希望乳业旗下分子力量公司推出新品“菌小方”即食型益生菌，包括“轻盈蓝小方”和“肠道绿小方”两款产品；

• 水獭吨吨首次推出果茶基础款系列——低卡轻果茶新品；

• 华乐福旗下品牌淘吉宣布推出多样化且健康的奶酪新品——“吸吸奶酪”。

2024年第二届深圳食博会招商已火热启动，参展、参观及合作请与下方相关工作人员取得联系。